التسمم الغذائي يتحسّن لوحده بعد يومين تقريباً، ولكنه قد يستمر لفترة أطول حسب نوع الجرثومة التي سببت التسمم.[١]
هل العسل مفيد للتسمم؟
العسل لا يُعالج التسمم، فهو يتحسّن لوحده غالباً كما ذكرنا، لكن يبقى العسل من الأطعمة الخفيفة على المعدة التي يوصى بها خلال فترة التسمم الغذائي، خاصةً وأن الشخص تكون معدته مضطربة مع غثيان وتقيؤ وإسهال.[٢]
كما أن العسل قد يمتلك خصائص مقاومة للجراثيم والبكتيريا، لذا لا مانع من تناول ملعقة كبيرة منه للتسمم، لكن يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل ذلك.[٣]
ما هو الطعام والشراب المناسب بعد التسمم الغذائي؟
يجب أولاً إراحة المعدة لعدة ساعات من أي طعام وشراب، ومن ثم شرب رشفات من الماء بكميات كافية، وبعد استقرار المعدة، يمكن تناول أطعمة ومشروبات خفيفة، مثل:[٤]
- الموز.
- الأرز.
- خبز التوست.
- حبوب الإفطار.
- الجيلو.
- البطاطا.
- البسكويت.
- الشوفان.
- بياض البيض.
- شاي الأعشاب، مثل البابونج أو النعناع.
- شوربات دافئة، مثل شوربة الدجاج أو الخضار.
في المقابل، يجب تجنّب الأطعمة والمشروبات التالية خلال فترة التسمم:[٥]
- الأطعمة الدهنية، مثل البرغر، والدجاج المقلي، والبيتزا، والبطاطا المقلية أو الشيبس.
- الأطعمة الحارة أو المبهّرة.
- الأطعمة التي تنفخ البطن، كالبصل، أو الملفوف، أو الفاصولياء، أو الثوم.
- منتجات الألبان مثل الجبنة والأيس كريم، واللبن، والحليب.
- المشروبات الغازية.
- القهوة أو الشاي.
ماذا عن الزبادي، هل هو مفيد للتسمم؟
الزبادي لا يُعالج التسمم بحد ذاته، كما أنه يفضّل عدم تناوله خلال فترة التسمم لأنه قد يكون مزعج للمعدة ويسبب تهيّجها، لكنه يمكن أن يفيد في حال كانت المعدة تتحمّله ولا يسبب لها الانزعاج، فهو يحتوي على البكتيريا النافعة التي قد تساعد في تحسين الهضم.[٦]
متى تراجع الطبيب؟
إذا ظهرت عليك الأعراض التالية، فستحتاج إلى مراجعة الطبيب:[٦][٥]
- التقيؤ والغثيان الشديد لدرجة أنك لا تستطيع تناول الطعام والشراب بتاتاً.
- استمر الإسهال لديك لأكثر من 3 أيام.
- نزول دم مع الإسهال (قد يكون دم أحمر اللون، أو لون يشبه رواسب القهوة).
- لديك ألم شديد في البطن.
- ظهرت عليك علامات الجفاف، مثل قلة عدد مرات البول أو كميته، وجفاف في الفم مع دوخة.
- ارتفاع في درجة حرارتك.
- كنت من الفئات الحرجة، مثل الحوامل، أو كبار السن فوق عمر 60 سنة، أو مصابي الأمراض المزمنة (السكري والضغط وما شابه).
المراجع
- ↑ "Foodborne Illness (Food Poisoning), First Aid", skinsight, Retrieved 2/8/2022. Edited.
- ↑ "What to Eat After Food Poisoning", healthline, Retrieved 2/8/2022. Edited.
- ↑ "Remedies for food poisoning", starhealth, Retrieved 2/8/2022. Edited.
- ↑ "What to Eat After Food Poisoning?", heritageucpc, Retrieved 2/8/2022. Edited.
- ^ أ ب "What is best to eat after food poisoning?", medicalnewstoday, Retrieved 2/8/2022. Edited.
- ^ أ ب most recommended foods to,they're easy to digest. "What to Eat After Stomach Flu or Food Poisoning", khealth, Retrieved 2/8/2022. Edited.
في بعض حالات التسمم تُستخدم المضادات الحيوية (مثل الفلاجيل) إذا كان سبب التسمم الغذائي عدوى بكتيرية، لكنها تكون بوصفة من الطبيب فقط.